Закуски из муксуна холодного копчения

О муксуне в виде холодного копчения:
Состав муксуна холодного копчения
Хранение муксуна холодного копчения
рулетики из муксуна холодного копчения

быстрые закуски из муксуна холодного копчениямуксун, фаршированный в яйце Муксун холодного копчения – это идеальная основа для разнообразных закусок. Речь здесь идет даже не о салатах, это совершенно отдельный пункт меню. Речь идет именно о закусках. Рыба придает им поистине божественный аромат и вкус, так что есть повод проявить свою фантазию и придумать что-нибудь оригинальное.

Возьмем, к примеру, рулетики. Сегодня везде можно купить тонкий лаваш. Возьмите муксуна холодного копчения, отделите кости и шкурку, измельчите. Добавьте, к примеру, натертый сыр, немного майонеза. Намажьте получившейся пастой с муксуном лаваш, скрутите его в рулет и нарежьте поперек. Просто, быстро и очень вкусно!

Или другой вариант, тоже исчезающий со стола в мгновение ока. Фаршированные яйца с муксуном холодного копчения. Яйца отвариваются, разрезаются пополам. Желтки вынимаются, смешиваются с мелко нарезанной рыбой. Можно также добавить чеснок, зелень, сыр по вкусу. Чуть-чуть майонеза, чтобы сделать пасту влажной – и можно укладывать ее в белки. Муксун холодного копчения придаст блюду потрясающий аромат.

Муксун можно использовать и как основу для начинки блинчиков. Тоже отличный вариант холодной закуски, особенно для тех, кто любит рыбу. А еще с ним можно наделать множество маленьких бутербродов-канапе. Яйцо, помидоры, огурцы, сыр, хлеб - компонентов канапе может быть очень много.

Одним словом, копченый муксун – это настоящая палочка-выручалочка для хозяйки, ведь вкусную закуску можно сделать буквально за 10-15 минут.
Муксун на Muksun.com