Блюда из муксуна соленого

муксун соленый с овощами Муксун – это очень вкусная рыба, жирная и нежная. В соленом виде она просто неподражаема. Муксун соленый вкусен и без каких-либо добавок, но его можно использовать в качестве основы для других блюд.

В первую очередь, муксун соленый идет в различные салаты, бутерброды, канапе и другие холодные закуски. Салаты с муксуном могут быть самыми разными, легкими или сытными. Рыба муксун отлично сочетается со свежими овощами, фруктами и зеленью: капустой, луком, помидорами, огурцами, листьями салата, яблоками. Особенно хорошим получается салат с муксуном соленым, репчатым луком, свежей белокочанной капустой и кислым яблоком. Капусту и лук можно заранее замариновать. Заправляется такой салат нежирным несладким йогуртом, сметаной или легким майонезом.

Другой вариант салата с муксуном соленом включает в себя, помимо муксуна, более «тяжелые» продукты: отварные картофель, яйца и морковь, соленые огурцы. Можно также добавить маринованные грибы, сыр. Для заправки используется майонез.

салат из муксуна в соленом видеКакой бы салат вы не выбрали, муксун придаст им совершенно иной вкус. Представьте себе, насколько новым и необычным будет вкус таких банальных и поднадоевших салатов, как «мимоза» или «сельдь под шубой», если добавить в них муксуна вместо сельди. Муксун соленый добавляется не только в салаты. Очень вкусным и ароматным получается пирог из дрожжевого или слоеного теста с начинкой из муксуна. Для более богатого вкуса рыбу можно смешать с мелко нарезанным репчатым луком. И это далеко не все, что можно приготовить из муксуна соленого. Главное – не бояться!
Муксун на Muksun.com